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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso de pasta prensada semi curado. "Tantai". 500gr.

Queso de pasta prensada semi curado de corteza natural, con color amarillo pajizo. Textura mantecosa con sabores que recuerdan a nata y leche, y durante la maduración ganan en intensidad y evolucionan a mantequilla. 500gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso de pasta blanda con textura cremosa. "Barrenzuri"....

Queso de pasta blanda con textura cremosa y sabor suave con notas limpias de leche fresca. Corteza enmohecida con Penicilium Candidum que recuerda a la suavidad del champiñon

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso lactico de textura friable y untuosa....

Queso lactico de textura friable y untuosa con matices ligeramente ácidos y lácticos en el sabor. Corteza aterciopelada y blanca que le hace evolucionar a texturas cremosas y fundentes. 300gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso azul. "Zain urdin". Cuña de 500gr.

Queso azul de venas, sabroso y con textura mantecosa. Cuña de 500gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Crema de queso. "Gazta krema". 300gr.

Crema de queso, queso cremoso de untar con cierto toque de acidez. 300gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Requesón con sabor a nata. "Gaztanbera". 200gr.

Requesón con sabor a nata, elaborado con suero. Alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. 200gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso de pasta prensada semi curado. "Tantai". 1 kl.

Queso de pasta prensada semi curado de corteza natural, con color amarillo pajizo. Textura mantecosa con sabores que recuerdan a nata y leche, y durante la maduración ganan en intensidad y evolucionan a mantequilla. 500gr.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso de pasta blanda con textura cremosa. "Barrenzuri"....

QQueso de pasta blanda con textura cremosa y sabor suave con notas limpias de leche fresca. Corteza enmohecida con Penicilium Candidum que recuerda a la suavidad del champiñon

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Requesón con sabor a nata. "Gaztanbera". 300gr.

Requesón con sabor a nata, elaborado con suero. Alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. 200gr.

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MAÑEKO

Rosco de nata.

Elaborado con harina de almendra es el típico bizcocho tradicional y muy jugoso.

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MAÑEKO

Tarta de queso con frambuesa.

Tarta horneada de queso con mermelada de frambuesa artesana.

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BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Queso de pasta prensada semi curado. "Tantai". 500gr.

Queso de pasta prensada semi curado de corteza natural, con color amarillo pajizo. Textura mantecosa con sabores que recuerdan a nata y leche, y durante la maduración ganan en intensidad y evolucionan a mantequilla. 500gr.

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Queso de pasta blanda con textura cremosa. "Barrenzuri"....

Queso de pasta blanda con textura cremosa y sabor suave con notas limpias de leche fresca. Corteza enmohecida con Penicilium Candidum que recuerda a la suavidad del champiñon

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Queso lactico de textura friable y untuosa....

Queso lactico de textura friable y untuosa con matices ligeramente ácidos y lácticos en el sabor. Corteza aterciopelada y blanca que le hace evolucionar a texturas cremosas y fundentes. 300gr.

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Queso azul. "Zain urdin". Cuña de 500gr.

Queso azul de venas, sabroso y con textura mantecosa. Cuña de 500gr.

BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Crema de queso. "Gazta krema". 300gr.

Crema de queso, queso cremoso de untar con cierto toque de acidez. 300gr.

BEHIEKO Etxeberri Goikoa

Requesón con sabor a nata. "Gaztanbera". 200gr.

Requesón con sabor a nata, elaborado con suero. Alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. 200gr.

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Queso de pasta prensada semi curado. "Tantai". 1 kl.

Queso de pasta prensada semi curado de corteza natural, con color amarillo pajizo. Textura mantecosa con sabores que recuerdan a nata y leche, y durante la maduración ganan en intensidad y evolucionan a mantequilla. 500gr.

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Queso de pasta blanda con textura cremosa. "Barrenzuri"....

QQueso de pasta blanda con textura cremosa y sabor suave con notas limpias de leche fresca. Corteza enmohecida con Penicilium Candidum que recuerda a la suavidad del champiñon

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Requesón con sabor a nata. "Gaztanbera". 300gr.

Requesón con sabor a nata, elaborado con suero. Alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasa. 200gr.

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Rosco de nata.

Elaborado con harina de almendra es el típico bizcocho tradicional y muy jugoso.

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Tarta de queso con frambuesa.

Tarta horneada de queso con mermelada de frambuesa artesana.

MAÑEKO

Pastel vasco tradicional.

Siguiendo la receta vasco-francesa y relleno de crema.