Txakolinaren munduan 70 urtetik gorako ibilbidea duen familia upategia. Zudugarain txakolina bertako produktu paregabe gisa babesteko helburuarekin lan egiten dugu.

Teknika eta formula berriak sartu ditugu mahastizaintzan eta elaborazio metodoetan, txakolinaren berezko ezaugarriak hobetzeko.

Horrekin guztiarekin ez da lortu nahi edari tradizionala ez den beste ezer, baizik eta edari tradizionala hobetzea.